Optimiser l’approvisionnement en produits essentiels est un défi pour les professionnels de la boulangerie et de l’agroalimentaire. Une mauvaise gestion peut entraîner des ruptures ou des surplus coûteux. La méthode des 3 seuils offre une solution structurée pour maintenir un équilibre. Adaptée aux besoins spécifiques des artisans, elle simplifie les…